Era Ora | Ristorante Pizzeria
14869
home,page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-14869,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-16.2.1,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.3,vc_responsive
Alcuni dei nostri piatti

Gambero Rosso

Gambero rosso quasi crudo su vellutata di zucca.

—  Gambero Rosso

—  Zucca

— Fiori ornamentali

—  Olio extra vergine di oliva

—  Sale

Ravioli

Un piatto che fa venire l’acquolina solo a guardarlo…

—  Ravioli melanzana e scamorza

—  Pomodorino arrostito

— Botarga

—  Olio extra vergine di oliva

—  Sale

Tortino

Lo avete già provato il nostro tortino di Patate e Bietola Rossa con fonduta al pecorino?

—  Pasta sfoglia

—  Patate

— Bietola rossa

—  Pecorino

—  Olio extra vergine di oliva

34

PIATTI RISTORANTE

20

PIZZE GOURMET

4

DESSERT

53

VINI E BEVANDE

Le pizze gourmet

Era Ora selezione le migliori farine biologiche macinate a pietra per l’impasto delle sue pizze gourmet.

La lievitazione dell’impasto di oltre 50 ore garantisce la morbidezza della pasta, il gusto delicato e l’alta digeribilità.

Gli ingredienti sempre freschi e ricercati prediligono la bontà a marchio DOP e DOGP tracciabili.

Qui sotto riportiamo solamente alcuni dei nostri piatti più richiesti creati dallo chef

La “Pompongias”

La pompongias
•radicchio
•pancetta croccante
•casizolu

La “Tartufella”

Una tra le vostre preferite
•Fior di Latte
•Crema di Zucca
•Carpaccio di Chianina
•Tartufo Scorzone
•Burrata al Tartufo

La “Perla Nera”

La Perla Nera
•Crema di patate al nero di seppia
•Crema di piselli
•Pancetta croccante
•Pomodorini arrosto
•Seppia scottata in acqua di mare tiepida

La “Immuginata”

Una tra le vostre preferite
•Muggine marinato
•Burrata agli agrumi
•Chips di patata viola
•Olio al sedano
•Cipolla caramellata
•Mousse di bottarga

Dicono di noi
Il ristorante

Marcella e il suo staff sapranno deliziare i vostri palati e i vostri occhi con un ricco menù di piatti prelibati.

Gli ingredienti selezionati prediligono i prodotti locali a km 0, il prescato locale freschissimo, le carni sarde ben frollate e le primizie dell’orto.

Tajine di cappone con guazzetto di mare

Penso che alcuni di voi, leggendo il titolo della ricetta si siano innanzitutto chiesti:
ma che diamine è la tajine 😀 ?
È una particolare pentola di origine berbera che rende i piatti gustosi e leggeri.😋

Tartare di Tonno

Battuta di tonno al coltello e spuma di stracciatella! 😋
La bontà della semplicità…❤️

Dove siamo